Appels tijdens de zwangerschap: een fruitsoort met veel voordelen

De voedingswaarde van appels 

Als je van appels houdt en zwanger bent, mag je deze zeker en vast eten. Appels zijn immers rijk aan water (85g), koolhydraten (11,7g), magnesium (3,5g) en calcium (2,8g). Als je zwanger bent, zijn ze ook een goede bron van vitamine C, die op haar beurt bijdraagt bij tot de vorming van collageen (voor de normale werking van de huid), het bestrijden van vermoeidheid en het verhogen van de weerstand tegen infecties. Ter indicatie: 100 gram rauwe appel bevat 1,3 gram vitamine C.

Wat zijn de voordelen van appels voor zwangere vrouwen? 

Vezels zijn essentieel tijdens de zwangerschap. Appels bevatten gemiddeld 2,5g vezels per 100g fruit. Vezels zijn essentieel voor een gezonde darmfunctie omdat ze de darmtransit helpen te reguleren en het risico op constipatie verminderen. Constipatie komt vaak voor tijdens de zwangerschap. De stoelgang is dan moeilijk en onregelmatig door een toename van het progesterongehalte en een vermindering van de lichamelijke activiteit. In dat geval worden ook andere voedingsmiddelen zoals pruimen en vijgen aanbevolen.

Een ander voordeel van appels voor zwangere vrouwen is hun antioxiderende werking. Omdat appels polyfenolen bevatten vertragen ze de vroegtijdige veroudering van de huid. Het resultaat is een gehydrateerde, gezonde huid. Ondanks het feit dat ze veel water bevatten is een appel geen vervanging voor water. Zorg er dus zeker voor dat je tussen de 1,5 liter en 2 liter per dag drinkt.

Wat zijn de verschillende appelvariëteiten en hun eigenschappen? 

Er bestaan tientallen appelsoorten waarvan je kunt genieten tijdens je zwangerschap. De ‘Golden’ appel behoort tot de meest geliefde soort omdat hij sappig is en veel vezels en weinig calorieën bevat. Een uitstekende bondgenoot voor tijdens je zwangerschap dus. Als je van heel zoet fruit houdt, kies dan eerder voor een ‘Royal Gala’, herkenbaar aan zijn oranjerode kleur. Deze knapperige en stevige appel is ideaal als late snack in de ochtend of als tussendoortje in de namiddag. De ‘Granny Smith’ appel staat dan weer bekend om zijn laag suikergehalte en hoge antioxiderende werking. Zwangere vrouwen met een voorliefde voor zuur fruit kiezen best voor deze variëteit.

Recepten met appels voor zwangere vrouwen 

Als je tussen twee maaltijden een hongergevoel krijgt, kan een gezonde snack tijdens de zwangerschap je energieniveau op peil houden. Je kunt een appel gewoon puur eten of toevoegen aan een fruitsalade met sinaasappels, aardbeien, peren, bananen, enz. Pas de samenstelling van je tussendoortje aan het seizoen aan. Aarzel niet om appels toe te voegen aan je versgeperste sap of smoothie. Andere lekkere recepten zijn de klassieke appeltaart, tarte tatin, appelflap, appelcake, appelmoes, enz.

Appels zijn een veilige keuze voor zwangere vrouwen, of je nu van koken houdt of niet. Als je haast hebt, schenk dan gepasteuriseerde plattekaas in een kom en voeg rauwe of gekookte appelstukjes toe. Daar kan je, afhankelijk van je voorkeur, nog noten of amandelen aan toevoegen.

Welke voorzorgsmaatregelen nemen zwangere vrouwen best bij het eten van appels? 

Als je wilt genieten van de voordelen van appels terwijl je zwanger bent, aarzel dan niet om ook de schil op te eten. Het is wel belangrijk om het fruit eerst grondig te wassen. Dit geldt zelfs als je de appels nadien gaat koken. Zo verwijder je niet alleen stof en vuil, maar ook resten van pesticiden. Het enige wat je hoeft te doen is de appel wassen in schoon water en afdrogen met een proper stuk keukenrol of een keukenhanddoek. Je hoeft geen zeep te gebruiken.

Appels kunnen enkele dagen in de koelkast bewaard worden. Ze kunnen ook worden ingevroren, in rauwe of gekookte vorm (vooral in de vorm van compote). Als je wilt genieten van een diepgevroren appelbereiding, zorg er dan wel voor dat je deze daarna niet opnieuw invriest. Dit geldt trouwens voor alle voedingsmiddelen. Het ontdooien en opnieuw invriezen van een product bevordert de ontwikkeling van bacteriën en voedselvergiftiging.

"Trek in appels”: een verklaring voor deze mythe over zwangere vrouwen 

“Cravings” of “niet te onderdrukken trek in iets” bij zwangere vrouwen komen meestal voor tijdens de eerste drie maanden van de zwangerschap. Sommigen verdwijnen na een paar maanden, terwijl anderen aanwezig blijven tot de baby er is. Deze trek in bepaald voedsel is heel uiteenlopend: aardbeien, chocolade, ijs, snoep, enz. Ook appels zijn erg geliefd bij zwangere vrouwen en kunnen ook deel uitmaken van een niet te onderdrukken trek. Volgens gezondheidsdeskundigen weerspiegelen deze hunkeringen meestal tekorten in het lichaam. Een vrouw die bijvoorbeeld chocolade wil eten, heeft zeker vitamine B9 (foliumzuur) nodig. Uitgebalanceerde maaltijden zijn een uitstekende oplossing als deze trek in eten te overweldigend wordt. Een gesprek met je gynaecoloog of huisarts hierover kan je helpen om een oplossing te vinden.